الاخبار
22/05/2019

بلدية مدينة أبوظبي تطلع على أحدث ما توصلت إليه المصانع العالمية في مجال المسالخ

زار وفد من بلدية مدينة أبوظبي ممثلا بإدارة الصحة العامة معرض IFFA العالمي في مدينة فرانكفورت الألمانية ، حيث تأتي هذه الزيارة ضمن إطار حرص البلدية الاطلاع على أحدث ما توصلت إليه التقنيات الحديثة العالمية في شتى المجالات واستثمار هذه الزيارات المعيارية بهدف تطوير الأداء وتحسين الخدمات لتتماشى مع الرؤية العالمية التي تسعى إليها في جميع خدماتها.
على الصعيد ذاته وأثناء الزيارة اطلع الوفد على أحدث ما توصلت اليه المصانع العالمية في مجال المسالخ، وتعرّف على أحدث التكنولوجيات في هذا المجال، والتي تحقق الجودة في الإنتاج وانخفاض الكلفة التشغيلية، وتحقق الاستدامة، وتساهم في رفع مستوى صحة اللحوم في مسالخ أبوظبي.
وقد جاء اختيار البلدية لهذا المعرض كونه من أكبر وأضخم المعارض العالمية في مجال تكنولوجيا المسالخ ومعداتها، وما يخص تجهيز اللحوم في المسالخ حسب أعلى المعايير العالمية، وهو يقام في مدينة فرانكفورت - ألمانيا.
وضمن الإطار ذاته زار وفد بلدية مدينة أبوظبي أيضا مصنع فوران في مدينة لينز النمساوية، وتعد (فوران) من كبرى الشركات العالمية التي تصنع خطوط المسالخ الآلية، والتي نفذت خطوط و معدات الذبح في مسلخ الشهامة الآلي، حيث اطلع الوفد على جميع التطورات التي تمت على خطوط الإنتاج في المصنع و التي تواكب المواصفات العالمية للجودة و الاستدامة، والاطلاع كذلك على جميع المراحل التي تمر فيها المادة الأولية الستانلس ستيل من الاستلام و حتى مراحل التصنيع النهائية، ومعاينة أحدث المنتجات للمنصات المتحركة على خطوط ذبح الأبقار.
كما زار الوفد محطة تنقية مياه الصرف التابعة لمسلخ Plukon Food Group في مدينة كاسيل ، بهدف التعرف على جميع المراحل التي تمر فيها المياه الصادرة من صالات الذبح، من تنقية و تصفية و عزل المواد الصلبة و الدهون، وحتى المعالجة الفيزيائية والكيمائية، والتعرف على النسب المسوح بها في ألمانيا، و على المعدات البسيطة اللازمة لتشغيل مختبر محطة المعالجة، وهذه المحطة شبيهة بما تم تركيبه في مسلخ الشهامة الآلي، والتي قامت شركة شنايدر بتركيبها في العام 2015.

أخبار ذات صلة